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食材
汉堡面包2个、鸡腿肉2块、油适量、盐适量、奥尔良烤肉料20g、料酒10ml、白糖2g、胡椒粉2g、鸡蛋液适量、面包糠适量、沙拉酱适量、生菜适量
步骤一
鸡腿洗净去骨。
步骤二
把鸡腿肉鸡皮朝下，鸡肉用刀背剁一下，把里面的筋好剁断。
步骤三
鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。
步骤四
再加入盐，糖，料酒，胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。
步骤五
腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。
步骤六
在沾满面包糠。
步骤七
放入油锅中炸制。
步骤八
中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。
步骤九
取出放吸油纸上吸出油份。
步骤十
取一个汉堡坯中间刨开，放入生菜和炸鸡。
步骤十一
然后挤上沙拉酱，即可食用。
小贴士
鸡腿肉去骨后，可把鸡肉剁上一些网格纹，这样处理过的鸡肉，更容易入味，炸制得时候也较容易熟透。仅供从参考，喜欢的话，可以做一做。
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